Fettuccine alla "genovese"

Oggi ho deciso di farmi male!

Dopo tanto tempo che non la mangiavo,

 ho deciso di prepararmi una buona e succulenta " genovese".

Stare qui a raccontarvi le origini di questo piatto è inutile

visto che ci sono siti di cucina più accreditati di me che ne parlano ampiamente.

Io voglio presentarvi la mia versione, anzi la versione di mia madre

che è diversa da quelle che ho trovato sul web.

Nella mia versione non si usano carote e sedano....

ma... forse è meglio farvi vedere come la preparo.

Considerando che l'ho fatta solo per me, quindi per 1 persona, 

ecco gli ingredienti:

300 grammi di cipolle (io ho usato quelle fresche, ma avrei usato qualsiasi tipo)

250 grammi di spezzatino di maiale

un paio di fette di prosciutto crudo

una scorza di parmigiano

qualche foglia di alloro

vino bianco

olio di oliva

sale

Affettate le cipolle ( se avete la mandolina farete prima e le cipolle risulteranno

tutte dello stesso spessore) le ho messe in pentola con la carne, il prosciutto 

tagliato a listarelle e la scorza di parmigiano che invece ho tagliato a pezzetti.

Ho aggiunto circa un bicchiere di vino bianco (ricordo che mia madre

metteva anche del vermouth), un mezzo bicchiere di acqua, l'olio di oliva e il sale.

Ed eccola in fase di cottura...

Non vi dico il "profumo" che c'era in tutta casa!!!!

L'ho fatta cuocere molto piano fino a quando non ha raggiunto un bel colore.

Questa è la fase più delicata della cottura poichè le cipolle devono risultare

dorate ma anche la carne deve avere un bell'aspetto ed essere rosolata.

Per la pasta ho scelto le fettuccine, ma vanno bene anche penne e rigatoni.

Ora una bella spolverata di parmigiano

e il mio piatto è pronto.

 Dimenticavo di dirvi che questo è un piatto unico.

Buon appetito e, soprattutto, buona digestione!!!!

Margherite amigurumi (tutorial)

Se volete realizzare queste margherite 

qui di seguito vi ho preparato un tutorial semplicissimo.

Innanzitutto procuratevi della lana colorata, un uncinetto, un ago

e, facoltativo, del cotone da imbottitura.

In un anello magico lavorate 5 maglie basse.

Tirate il filo dell'anello in modo da stringere.

Su ogni maglia bassa del giro lavorate 2 maglie basse per 5 volte.

Ora non vi resta che contare per 2 volte 10 maglie basse 

su ogni bassa del giro sottostante.

Avrete lavorato quindi 20 maglie basse.

A questo punto occorre fare le diminuzioni.

Entrate con l'uncinetto prima in una e poi nella catenella successiva 

 lavorate 1 mb, di seguito 2 mb sulle mb del giro sottostante

ancora 1 diminuzione, 2mb e 1 dim.

Affrancate il filo ed ecco il primo petalo.

Lavorate altri 4 petali allo stesso modo.

Per il bottoncino centrale iniziate allo stesso modo

contando solo 10 mb dopo il giro degli aumenti.

Con l'ago unite i 5 petali.

Applicate anche il bottoncino centrale.

Ed ecco pronte le margherite!

Buon lavoro!

Copertina con margherite amigurumi

Finalmente ho terminato la copertina!

Non è un amore?

E pensare che non doveva essere così.

La mia idea era di ricamare un bimbo che si cullava sulla luna,

avevo anche cominciato, ma poi il resto delle matassine da ricamo 

non era arrivato in merceria e il lavoro era rimasto sospeso.

Che rabbia!

Che faccio? Aspetto che arrivino? 

Nooooo!!!

Si cambia tutto!

Con pazienza si disfa il lavoro e si pensa a qualcosa di diverso.

La mia borsa con le lane colorate era lì che mi faceva l'occhiolino

e, detto fatto, ho cominciato ad uncinettare.

Sono venuti fuori dei petali che sono diventati fiori.

Ed ecco l'idea: 

"Faccio delle margherite e le applico"

Con una catenella ho fatto il gambo 

ed ancora delle foglioline sempre ad uncinetto.

Ovviamente non potevano mancare le apine a punto maglia

che svolazzano tra i fiori.

Che dire?

Alla fine sono felice che sia andata così!

Qui
trovate il tutorial per la realizzazione delle margherite.

sal "Mode de Paris"

Chiuso l'anno con tanti piccoli lavoretti improrogabili,

posso dedicarmi ai ricami ma solo come hobbies.

Le mie amiche Very e Giusy, nel suo blog, hanno organizzato un sal 

e, per la prima volta, ho deciso di partecipare a questa attività.

Il sal si chiama " Mode de Paris".

Mi piace l'idea di poter ricamare qualcosa in compagnia 

anche se siamo divise da parecchi chilometri.

L'importante sarà rispettare le date e postare, man mano,

i progressi che si faranno con il lavoro.

Ecco il materiale.

Qualche colore non è proprio lo stesso, qualcuno mi manca,

ma conto di uscire, comprarlo e aggiungerlo alla lista.

Ora aspetto quale sarà la prima tappa

e poi... via... a cominciare...

Naturalmente vi aggiornerò ogni volta che avrò terminato una tappa.

I TORRONCINI DI SAN MARTINO

Nel giorno della festa di San Martino esistono diverse tradizioni nei vari paesi.
Si spilla il vino novello e si mangiano le castagne arrosto e non solo.
Qui, in Campania, a Napoli e Salerno, secondo l'antica tradizione,
gli uomini portano un vassoio di torroncini alle loro mogli
come premio per la loro fedeltà e per evitare che li tradiscano.
Infatti San Martino è anche il protettore dei "cornuti".
Probabilmente questa usanza ha origine dal fatto che, in questo giorno,
nel mondo agricolo si svolgesse una importante fiera di animali con le corna,
come mucche, tori, buoi e capre.
Da qui la fantasia popolare ha visto negli animali con le corna il simbolo dei mariti
ed ha scelto questo santo come "patrono dei cornuti".

Scarpine baby princesse

Stavolta Elena Regina 

del gruppo Condivido con il cuore crochet-cucito-riciclo creativo

ha avuto una bellissima idea ed ha indetto un concorso:

ognuna di noi poteva partecipare con un progetto che trattasse 

l'uncinetto, i ferri, il cucito creativo o qualsiasi altro lavoro a lei più congeniale.

Inutile dire con quale entusiasmo sia stata accolta, da tutte noi,

la proposta della nostra Regina (Regina di nome e di fatto!).

Ed ecco chi ha creato un tutorial di una granny square, 

chi si è cimentata in un lavoro più complicato.

Comunque tutti lavori bellissimi perchè fatti con amore, 

tanto entusiasmo e tanto divertimento.

Anche io ho partecipato!!!!

Ricordavo un paio di scarpine ai ferri viste su una rivista tanti anni fa

e così, punto dopo punto, mi è ritornata alla mente

e mi è piaciuto condividere con le mie amiche questo piccolo progetto.

Le scarpine sono queste:

Non sono difficili da fare e se volete provare

trovate il tutorial in pdf 

qui

BFC per il mio compleanno!

Qualche giorno fa è stato il mio compleanno e

quest'anno ho partecipato ad un'altra iniziativa del forum vogliadicreare.

Si tratta di un BFC e se volete sapere cosa è

cliccate Qui e la vostra curiosità sarà appagata.

Di certo posso dire che è una grande gioia ricevere un regalo 

pensato e confezionato da chi ha le stesse tue passioni.

Le mie abbinate erano Emanuela e Susy.

Questo è il regalo, anzi i regali, che ho ricevuto da Emanuela

Ecco cosa ho trovato nella scatola...

Queste sono le presine con le mucche.... simpaticissime!!!!

E questo splendido bouquet di fiori all'uncinetto non è una meraviglia?

Questo, invece, sono i regali di Susy.

Una bellissima scatola di legno personalizzata con la mia iniziale...

Un ricamabile, un metro-cammello, le matassine da ricamo e

un paio di forbicine da ricamo....

Tutto bellissimo! Ed io strafelice!

Grazie Emanuela e grazie Susy per le belle parole di augurio

dei vostri biglietti e grazie per aver reso speciale questo compleanno!